Помело фрукт і лікувальні властивості

Для нас стало звичним те явище, що багато речей і предмети, потрапляючи на російський грунт, приймають незвичайні і мудрі форми. Не виняток і продукти харчування: в Росії їх починають не тільки є як то інакше, але і називати з урахуванням особливостей мови так, що не завжди стає зрозумілим, про що йде мова.

Помело фрукт і лікувальні властивості - тема для розмови.

Приміром, «помело» в російській мові, означає всім з дитинства знайомий інструмент в руках Баби-Яги. Але, на сьогоднішній день є ще й тропічний фрукт з сімейства цитрусових, що має назву помело. Він дуже смачний і корисний, має лікувальні властивості. Помело має великі подібності з уже відомим грейпфрутом. Але, швидше є родичами, причому досить різними. Помело являє собою досить великий плід, і різні джерела описують, що його вага сягає десяти кілограмів. Плоди, що зустрічаються у нас у продажу, можуть мати вагу більше одного кілограма і мають товсту шкірку. Однак, відомо, що в тропічних країнах зустрічаються помело досить значних розмірів: приблизно тридцять сантиметрів в діаметрі, і вагою в кілька кілограмів. М'якоть крупно - волокниста, а на смак він не має тієї гіркоти, що є присутнім у грейпфрута, досить солодкий плід.

Батьківщиною помело вважається Китай, виростає цей фрукт в південно-східній частині Азії. Помело може бути круглої форми, також може мати форму сплющенного кулі або груші; шкірка зазвичай має зелений відтінок - від жовтувато-зеленого до темно-зеленого; м'якоть може бути білою, жовтувато-білою або рожевою, кислувато-солодкою або солодкою. Помело не є одним із сортів грейпфрута, скоріше є його батьком. Назви скрізь зустрічаються різні: Pomelo, Pomello. Буває, що фрукт називається і Pummelo. Зустрічаються і такі назви «помпельмус» і «шедок». Варіант шедок походить від людини, що привіз цей цитрус у Вест-Індії з східного півкулі, англійського капітана шедок. Більшість джерел повідомляють, що капітан привіз «заморське диво» у XVII столітті, і під дією нових кліматичних умов, з рослиною почали відбуватися незворотні процеси - мутація. Вважається, що так і з'явився грейпфрут.

Знову в Європі помело виявився значно пізніше, до нас цитрус потрапляє найчастіше з Ізраїлю. Так в чому ж полягає користь помело? І навіщо нам досі невідомий фрукт? Одним з головних лікувальних властивостей є зміцнення імунітету. На його основі розроблено безліч дієт, так як вміст калорій мінімально, а корисних для організму речовин більше ніж достатньо. Помело містить вуглеводи, білок, клітковина, трохи жирів; вітаміни групи А і С, вітамін В, бета-каротин; містить такі мінерали як калій, фосфор, кальцій, натрій, залізо, і ін

Помело містить такий корисний метал як калій, він є корисним для серця; ефірні масла сприяють боротьбі організму з вірусами; лімоноіди - речовини, даровані нам природою, мають унікальні лікувальні властивості, попереджають катаракту і захворювання нервової системи, зводять до мінімуму розвиток раку, і іноді, навіть швидше спеціальних медикаментів блокують зростання швидко злоякісних пухлин. І що не маловажно, лімоноіди діють в організмі людини протягом доби - це більший термін, на який не здатне більшість наявних ліків. Популярність фрукта в складі різних дієт зводиться до того, що ферменти, що містяться в помело, покращують травлення і сприяють швидкому розщепленню білків і жирів.

Сік і м'якоть чудово втамовують спрагу і голод, нормалізують підвищений тиск і ведуть до попередження розвитку атеросклерозу. Корисні властивості помело помічені і при астмі. У Китаї та Малайзії на основі цього фрукта виготовляють ліки, які застосовуються при набряках, болях в животі, кашлі, розладах шлунка, пухлинах та алкогольних отруєннях.

; Як вживати помело

Просто як звичайний фрукт - на сніданок, на десерт або на полуденок; можна приготувати салати в складі з помело, робити начинки для пиріжків і пирогів , додавати як самостійний інгредієнт в блюда і соуси. Помело надає неповторний смак рибних і м'ясних страв А з шкірки можна приготувати мармелад і варення.

Дієта, що включає фрукт помело

Дієту сміливо можна назвати не тільки корисною, але й дуже смачною, так як будь-яких продуктів помело надає неповторний смак.

Сніданок: половинка помело, 50 г сиру і кава без цукру.

Обід: згасити овочі з нежирної рибою, попередньо відвареної, трав'яний чай.

Полудень: на вибір - половинка соковитого плода, або інша половинка і відварене яйце.

Вечеря : яйце, половинка фрукта і яблуко, капуста брокколі або відварна цвітна капуста, і в довершення трав'яний чай з медом. Така вечеря виключає нічний голод, і спати буде дуже легко.

Салат з помело

Завдяки цьому фрукту можна дивувати своїх домашніх і гостей приготуванням нескладних і оригінальних салатів. Пропонуємо салат з креветок з помело: 10 креветок середнього розміру, один фрукт помело, зелений лук або селера, і сметана. Ви можете за смаком додати цукор і сіль. Краще обійтися без них, але це не принципово. Креветки відварити і нарізати. Помело очистити і подрібнити. Готовий салат можна цікаво подати: в половинках шкірки помело, і за бажанням можна прикрасити зеленню та оливками.

Цілющий і смачний фруктовий десерт

Склад: половина фрукта помело. Апельсин, банан, яблуко, груша, ківі - по 2 штуки. Пломбір - 1 брикет, кокосова стружка або тертий шоколад. Всі запропоновані фрукти нарізати шматочками і перемішати з пломбіром. Перед подачею на стіл посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.